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※회춘용 천연 비아그라 엉겅퀴※
엉겅퀴 [Cirsium japonicum var. ussuriense] 국화과(菊花科 Asteraceae)에
속하는 다년생초. 줄기에 흰 털을 가지며 키는 1m에 이른다.
잎은 어긋나는데 잎가장자리가 깊게 갈라지고 끝에 뾰족한 가시들이 있다.
자주색의 꽃은 6~8월경 가지 끝에 두상(頭狀)꽃차례를 이루며 무리져 핀다.
꽃차례에는 설상화(舌狀花)가 없고 모두 통상화(筒狀花)만 있다.
열매는 수과(瘦果)로 갓털[冠毛]이 있다.
어린순은 나물로 먹기도 하며, 가을에 줄기와 잎을
그늘에 말린 대계(大薊)는 한방에서 이뇨제·지혈제로 사용하거나 신경통 치료에 쓴다.
산이나 들의 양지바른 곳에서 흔히 자라며
꽃꽂이에 이용하거나 화분 또는 정원에 심기도 한다.
[엉겅퀴의 종류와 효능]
生藥名 : 대계((大{계})-전초, 대계근(大{계}根)-뿌리
英文名 : 밀크씨슬 (Milk thistle)
學 名 : Silybum marianum L, Carduus Silybum
주요성분 : 아피게닌, 베타-카로텐, 푸마르산, 캠페롤
, 나린게닌, 케르세틴, 시라드린, 실리빈,실리크리스틴, 실리디아닌
실리마린, 실리모닌, 탁시폴린, 칼슘, 지방산, 철, 마그네슘,망간, 인, 칼륨, 셀렌, 아연
[1] 엉겅퀴 종류
①좁은잎엉겅퀴 var.nakaianum Nak.: 잎이 좁고 녹색이며 가시가 다소 많다.
②가시엉겅퀴 var.spinosissimum Kitam.:
잎이 다닥다닥 달리고 보다 가시가 많으며 길이 6-10mm이다.
③흰가시엉겅퀴 for.alba T.Lee : 백색 꽃이 핀다.
④지느러미엉겅퀴(Carduus drispus L.) : 들에서 자라는 2년초이다.
줄기에 날개가 붙어 있고 많은 가시가 있다. 잎은 나물로 한다.
⑤바늘엉겅퀴(Cirsium rhinoceros Nakai): 한라산 중턱에서 자라는 한국 특산식물이다.
잎 가장자리에 바늘 같은 날카로운 가시가 있다.
⑥고려엉겅퀴(Cirsium setidens Nakai):
한국 특산식물로 잎은 갈라지지 않는 긴 타원형이다. 분홍색에 가까운 짙은 자주색 꽃이 곱다. 흰잎고려엉겅퀴,
※ 곤드래나물밥의 곤드래 명칭은 고려엉겅퀴. 단백질과 칼슘성분이 풍부하며
특히 비타민A의 함유량이 높다고 한다.
참깨가루를 적당히 뿌리고 쌀을 얹어서 밥으로 만든다.
다른 나물에 비해 쌀과 잘 어울리고, 나물향이 담백한 게 장점인 음식으로 소화도 잘된다.
고추장이나 양념간장 등에 비빈 후 구수한 된장찌개를 곁들이면 일품.
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